Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (2024)

บ้าน»ขนมปังคีโต»คีโต เบเกิล

อัปเดตล่าสุด:· สูตรอาหารที่พัฒนาโดยเวเรด เดอ ลีวและตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการโดยRachel Benight MS, RD· เว็บไซต์นี้สร้างรายได้ผ่านโฆษณาและใช้คุกกี้

ข้ามไปที่สูตรพิมพ์สูตร

เหล่านี้ แป้งและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์เบเกิลคีโตพร้อมในเวลาเพียง 30 นาที และจะทำให้คุณทึ่ง!

เมื่อคุณกัดแป้งที่อุ่นแล้ว ก็ยากที่จะเชื่อว่าเบเกิลเหล่านี้ทำจากแป้งอัลมอนด์

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (1)

เบเกิลคีโตเหล่านี้น่าอัศจรรย์มาก ทำด้วยแป้ง Fathead (แป้งคีโตที่ใช้แป้งอัลมอนด์ ครีมชีส และไข่) พวกมันจะนุ่มและฟูและมีรสชาติดีมาก

ช่างวิเศษเหลือเกินที่แม้จะทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ฉันก็ไม่ต้องละทิ้งกิจวัตรยามเช้าสุดสัปดาห์อันเป็นที่รักของเบเกิลสด ครีมชีสหนาๆ และกาแฟแก้วโปรดสักแก้ว!

ข้ามไปที่:
  • วัตถุดิบ
  • รูปแบบต่างๆ
  • คำแนะนำคีโตเบเกิล
  • เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
  • คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตรอาหาร
  • ให้บริการข้อเสนอแนะ
  • เก็บของเหลือ
  • สูตรขนมปัง Keto เพิ่มเติม
  • จดหมายข่าวนักชิม
  • การ์ดสูตร
  • รีวิว

วัตถุดิบ

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (2)

คุณจะต้องมีส่วนผสมเพียงหกอย่างในการทำเบเกิลคีโตเหล่านี้ นี่คือภาพรวมของสิ่งที่คุณต้องการ ขนาดที่แน่นอนจะรวมอยู่ในบัตรสูตรด้านล่าง

  • มอสซาเรลล่าชีสขูด: ฉันใช้มอสซาเรลลาชีสส่วนที่เตรียมไว้แบบฉีกฝอยแบบถุง
  • ครีมชีส: ใช้ครีมชีสที่มีไขมันเต็ม ไม่ใช่ไขมันต่ำ
  • แป้งอัลมอนด์: แป้งอัลมอนด์บดละเอียดลวกจะได้ผลดีที่สุด ฉันไม่แนะนำให้ใช้อาหารอัลมอนด์หยาบในสูตรนี้
  • ผงฟู: สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามันสด
  • ไข่: ไข่ใบใหญ่ใบเดียวก็เพียงพอแล้ว
  • เมล็ดงา: ไม่บังคับ แต่มันทำให้เบเกิลดูน่าทึ่ง!

รูปแบบต่างๆ

  • ปรุงรสเบเกิล- คล้ายกับที่ผมทำตอนทำเพรทเซลคีโต. ฉันชอบเติมผงกระเทียมและผงหัวหอมเล็กน้อย - อย่างละ ¼ ช้อนชา ฉันผสมมันลงในแป้งอัลมอนด์ก่อนที่จะเพิ่มลงในส่วนผสม
  • ปรับเปลี่ยนท็อปปิ้งของคุณ. แทนที่จะใช้เมล็ดงา คุณสามารถใช้เมล็ดฝิ่น เกลือหยาบ หรือเครื่องปรุงรสเบเกิลได้ (ท็อปปิ้งที่สามีฉันชอบ)
  • สามารถทำเวอร์ชั่นหวานได้โดยเติมอบเชยป่น ½ ช้อนชาและสารให้ความหวานแบบเม็ดให้เท่ากับน้ำตาล ¼ ถ้วย ผสมลงในแป้งอัลมอนด์ก่อนเติมลงในส่วนผสม โดยส่วนตัวแล้วถึงแม้จะชอบแบบหวานแต่ก็ชอบแบบคาวมากกว่า

คำแนะนำคีโตเบเกิล

คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการทำสูตรนี้แสดงอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนพื้นฐาน:

คุณเริ่มต้นด้วยการอุ่นมอสซาเรลลาชีสขูดและครีมชีสด้วยไมโครเวฟจนละลาย จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (3)

ใส่แป้งอัลมอนด์ ผงฟู และไข่ลงไป ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วให้เป็นแป้ง

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (4)

นวดแป้งสั้นๆ แล้วแบ่งเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (5)

ม้วนแต่ละส่วนเป็นท่อน แล้วปั้นให้เป็นเบเกิล

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (6)

จุ่มเบเกิลลงในเมล็ดงาแล้วจัดเรียงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (7)

อบเบเกิลจนพองตัว เป็นสีทอง และมีกลิ่นหอม ประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F ที่อุ่นไว้

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (8)

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

  • คุณจะต้องทำงานอย่างรวดเร็ว โดยนวดแป้งก่อนที่มันจะเย็นตัวและให้แน่ใจว่าแป้งมีความสม่ำเสมอกัน อย่างไรก็ตามหากแป้งเย็นลงและแข็งตัวและนวดไม่ได้ก็อย่าสิ้นหวัง! เพียงนำเข้าไมโครเวฟสักสองสามวินาที (เริ่มต้นด้วย 10 วินาที) จนกว่าจะยืดหยุ่นได้อีกครั้ง
  • แม้ว่าฉันจะพยายามทำให้เบเกิลมีขนาดเท่ากันโดยการชั่งน้ำหนัก แต่ก็ไม่เป็นไรหากพวกมันออกมาหลายขนาด ดูภาพด้านล่าง - พ่อของฉันทำเบเกิลเหล่านี้ มีขนาดแตกต่างกัน เขาอบมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน และมันก็ออกมาสมบูรณ์แบบ! เขายังอบนานกว่าฉันเล็กน้อย (18-20 นาที) ดังนั้นหากคุณต้องการให้เบเกิลมีสีน้ำตาลดี คุณก็ทำแบบเดียวกันได้
Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (9)

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตรอาหาร

แป้งอ้วนคืออะไร?

แป้ง Fathead เป็นแป้งคาร์โบไฮเดรตต่ำ ส่วนผสมหลักคือมอสซาเรลลาชีสขูด ครีมชีส ไข่ และแป้งอัลมอนด์ เมื่ออบแล้วจะมีลักษณะพอง เคี้ยวหนึบ และมีกลิ่นหอม มันคล้ายกับแป้งจริงอย่างน่าทึ่ง ภาพด้านล่างแสดงให้คุณเห็นว่าแป้งชนิดนี้มีความโปร่งสบายเมื่ออบอย่างไร

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (10)

เบเกิลคีโตเหล่านี้มีรสชาติเหมือนเบเกิลจริงหรือไม่?

ไม่อย่างแน่นอน พวกมันอร่อยมาก แต่ก็แตกต่างจากเบเกิลทั่วไป หากไม่มีกลูเตนและยีสต์ ก็ไม่เหมือนกันอย่างเห็นได้ชัด แต่พวกมันจะเกาจนคันและทำให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การเพลิดเพลินกับเบเกิล

ใช้แป้งมะพร้าวแทนแป้งอัลมอนด์ได้มั้ยคะ

ไม่ใช่ค่ะ แป้งมะพร้าวซึมซับได้ดีมาก ต้องใช้ของเหลวและไข่ในปริมาณมาก ถ้าคุณลองเปลี่ยนเป็นแป้งอัลมอนด์ในสูตรนี้ เบเกิลของคุณจะแห้งมาก

ให้บริการข้อเสนอแนะ

ฉันชอบเสิร์ฟเบเกิลเหล่านี้ในตะกร้าสวยๆ หรือชามที่มีผ้าเช็ดปากเรียงราย ดังที่แสดงในภาพด้านล่าง:

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (11)

โดยธรรมชาติแล้ว เช่นเดียวกับเบเกิลอื่นๆ เบเกิลคีโตเหล่านี้มักจะขอครีมชีสหนาๆ (หรือจุ่มครีมชีส) และบางทีอาจมี lox อยู่ด้านบนด้วย! ในภาพด้านล่าง คุณสามารถเห็นฉันกำลังหั่นหนึ่งในนั้นและทาด้วยครีมชีส

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (12)
Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (13)

นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเนย แยมไร้น้ำตาล เนยถั่วคีโตเฮเซลนัทสเปรด, และเนยวอลนัท.

บางครั้งฉันก็ใช้มันทำแซนวิชอาหารเช้าคีโตหรือเสิร์ฟพร้อมกับShakshuka.

พ่อของฉันทำเบเกิลเหล่านี้เป็นประจำ เขารายงานว่ามันเยี่ยมยอดกับเฟต้าชีส นี่คือเบเกิลของพ่อ:

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (14)

เก็บของเหลือ

เบเกิลคีโตเหมาะที่สุดที่จะรับประทานอย่างอบอุ่นและสดชื่น หากคุณมีอาหารเหลือ ให้แช่แข็งทันทีที่เย็น ค่อยๆ ละลายในไมโครเวฟ

ทางที่ดีควรแช่แข็งไว้เพราะเก็บได้ไม่ดีในตู้เย็น พวกเขามีแนวโน้มที่จะยุบตัวเมื่อเก็บไว้และสูญเสียความฟู

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (15)

สูตรขนมปัง Keto เพิ่มเติม

  • คีโต เพรทเซล
  • คลาวด์เบรด (ขนมปังอุ๊ปซี่)
  • ขนมปังคีโต
  • มัฟฟินภาษาอังกฤษ Keto

จดหมายข่าวนักชิม

ฉันส่งจดหมายข่าวรายสัปดาห์พร้อมสูตรอาหารและเคล็ดลับ ต้องการสูตรอาหารเหล่านี้ในกล่องจดหมายของคุณหรือไม่?ติดตามวันนี้! คุณสามารถยกเลิกการสมัครได้ตลอดเวลา

การ์ดสูตร

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (20)

4.96จาก339โหวต

สูตรปักหมุดพิมพ์สูตร

เบเกิล Keto ที่น่าตื่นตาตื่นใจ

เบเกิลคีโตที่นุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์เหล่านี้ทำจากแป้งหัวอ้วน พร้อมในเวลาเพียง 30 นาที พวกเขาจะทำให้คุณตะลึง!

เวลาเตรียมตัว15นาที นาที

เวลาทำอาหาร15นาที นาที

เวลารวม30นาที นาที

คอร์ส:อาหารเช้า

อาหาร:อเมริกัน

อาหาร:ปราศจากกลูเตน

เสิร์ฟ:6 เบเกิล

แคลอรี่:281กิโลแคลอรี

ผู้เขียน:เวเรด เดอ ลีว

วัตถุดิบ

  • 1 ครึ่ง ถ้วย ชีสมอสซาเรลล่า หั่นฝอยบางส่วน (6 ออนซ์)
  • 1 ออนซ์ ครีมชีส ลูกบาศก์
  • 1 ครึ่ง ถ้วย แป้งอัลมอนด์ ลวกบดละเอียด (6 ออนซ์)
  • 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู (ปราศจากกลูเตนหากจำเป็น)
  • 1 ไข่ที่มีขนาดใหญ่ ตีเบา ๆ
  • ¼ ถ้วย เมล็ดงา หรือท็อปปิ้งอื่นๆ

คำแนะนำ

  • เปิดเตาอบของคุณที่ 350°F วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

    Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (21)

  • วางมอสซาเรลลาลงในชามขนาดกลางที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ โรยหน้าด้วยครีมชีสก้อน ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 30 วินาที

    Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (22)

  • ผัดอีกครั้งแล้วใส่แป้งอัลมอนด์และผงฟู คนให้เข้ากันดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แป้งจะยังไม่เข้ากัน ณ จุดนี้

    Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (23)

  • ใส่ไข่ลงไป ผสมด้วยไม้พายยางแล้วใช้มือคนให้เข้ากัน ทำงานอย่างรวดเร็ว โดยนวดแป้งก่อนที่มันจะเย็นตัวและทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอกัน

    Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (24)

  • แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน ฉันใช้ตาชั่งในครัวเพื่อให้แน่ใจว่าเบเกิลมีขนาดเท่ากันทั้งหมด

    Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (25)

  • นวดแต่ละส่วนสั้นๆ แล้วม้วนเป็นท่อนไม้ขนาด 7 นิ้ว โดยเริ่มจากตรงกลางแล้วกลิ้งออกไปด้านนอก กดปลายเข้าหากันเพื่อปั้นเป็นเบเกิล

    Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (26)

  • จุ่มส่วนบนของเบเกิลลงในเมล็ดงา และจัดเรียงเบเกิลบนถาดอบที่เตรียมไว้

    Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (27)

  • อบเบเกิลจนเป็นสีน้ำตาลทองและมีกลิ่นหอม 15-17 นาที

    Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (28)

  • เสิร์ฟทันที เบเกิลเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับครีมชีส!

    Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (29)

วีดีโอ

หมายเหตุ

  • คุณจะต้องทำงานอย่างรวดเร็วโดยนวดแป้งก่อนที่มันจะเย็นตัวและให้แน่ใจว่าแป้งมีความสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม หากแป้งเย็นลงแล้วและนวดไม่ได้ ให้นำไปอุ่นในไมโครเวฟสักครู่ (เริ่มด้วย 10 วินาที) จนกระทั่งแป้งกลับตัวได้อีกครั้ง
  • แม้ว่าฉันจะพยายามทำให้เบเกิลมีขนาดเท่ากันโดยการชั่งน้ำหนัก แต่ก็ไม่เป็นไรหากพวกมันออกมาในขนาดต่างกันเล็กน้อย
  • ถ้าคุณอยากให้เบเกิลมีสีน้ำตาลดี คุณสามารถอบเบเกิลได้นานถึง 20 นาที
  • เบเกิลเหล่านี้เหมาะที่สุดที่จะรับประทานอย่างอบอุ่นและสดชื่น หากคุณมีอาหารเหลือ ให้แช่แข็งทันทีที่เย็น ค่อยๆ ละลายในไมโครเวฟ ทางที่ดีควรแช่แข็งไว้เพราะเก็บได้ไม่ดีในตู้เย็น พวกเขามีแนวโน้มที่จะแฟบและสูญเสียความฟู

โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ให้บริการ:1เบเกิล|แคลอรี่:281กิโลแคลอรี|คาร์โบไฮเดรต:8|โปรตีน:15|อ้วน:22|ไขมันอิ่มตัว:5|โซเดียม:402มก|ไฟเบอร์:4|น้ำตาล:2

ทำสูตรนี้แล้วเหรอ?

หากคุณทำสูตรนี้ โปรดแสดงความคิดเห็นเพื่อแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับผู้อื่น ขอบคุณมาก!

ติดตาม

ฉันส่งจดหมายข่าวรายสัปดาห์พร้อมสูตรอาหารและเคล็ดลับ ต้องการสูตรอาหารเหล่านี้ในกล่องจดหมายของคุณหรือไม่?ติดตามวันนี้! คุณสามารถยกเลิกการสมัครได้ตลอดเวลา

ข้อสงวนสิทธิ์

ขนาดถ้วยหมายถึงถ้วยอเมริกันมาตรฐานซึ่งมีปริมาตร 240 มิลลิลิตร สูตรอาหารส่วนใหญ่ของฉันมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ (หรือคีโต) และปราศจากกลูเตน แต่บางสูตรก็ไม่เป็นเช่นนั้น โปรดตรวจสอบว่าสูตรตรงกับความต้องการของคุณก่อนใช้งาน ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำและเชื่อมโยงไม่รับประกันว่าจะปราศจากกลูเตน ข้อมูลโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณ และจำนวนคาร์โบไฮเดรตไม่รวมสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ข้อมูลโภชนาการอาจมีข้อผิดพลาด ดังนั้นโปรดตรวจสอบด้วยตนเอง สูตรอาหารอาจมีข้อผิดพลาด ดังนั้นโปรดใช้สามัญสำนึกของคุณเมื่อปฏิบัติตาม โปรดอ่านสิ่งเหล่านี้ข้อกำหนดการใช้งานอย่างรอบคอบก่อนที่จะใช้สูตรใด ๆ ของฉัน

เกี่ยวกับผู้เขียน

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (30)Vered DeLeeuw, LL.M., CNC ติดตามการควบคุมอาหารด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจริงและเขียนบล็อกเกี่ยวกับเรื่องนี้มาตั้งแต่ปี 2011 เธอเป็นโค้ชโภชนาการที่ผ่านการรับรอง (NASM-CNC) ได้เข้าเรียนหลักสูตรที่ Harvard School of Public Health และได้รับใบรับรองโภชนาการและความเป็นอยู่ที่ดีจากมหาวิทยาลัยคอร์เนล ผลงานของเธอได้ปรากฏในสื่อหลักๆ หลายแห่ง รวมถึง Healthline, HuffPost, Today, Women's Health, Shape และ Country Livingคลิกเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Vered

การโต้ตอบของผู้อ่าน

ความคิดเห็น

    ทบทวนสูตรนี้หรือถามคำถาม:

  1. ฮ่องกง

    Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (31)
    ชอบเบเกิล! สูตรนี้เป็นผู้รักษาประตู ขอบคุณมาก.

    ตอบ

    • เวเรด เดอ ลีว

      คุณยินดีอย่างมาก! ดีใจที่คุณชอบพวกเขา!

      ตอบ

Amazing Keto Bagels - บล็อกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Kelle Weber

Last Updated:

Views: 5501

Rating: 4.2 / 5 (73 voted)

Reviews: 88% of readers found this page helpful

Author information

Name: Kelle Weber

Birthday: 2000-08-05

Address: 6796 Juan Square, Markfort, MN 58988

Phone: +8215934114615

Job: Hospitality Director

Hobby: tabletop games, Foreign language learning, Leather crafting, Horseback riding, Swimming, Knapping, Handball

Introduction: My name is Kelle Weber, I am a magnificent, enchanting, fair, joyous, light, determined, joyous person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.